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速凍水果制品檢測(cè)-速凍水果制品抽檢項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間：2021-03-30 221
速凍水果制品是指以水果為原料，經(jīng)相應(yīng)的加工處理后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結(jié)條件下貯存、運(yùn)輸及銷售的食品。注意，本細(xì)則所指的速凍水果制品是指水果經(jīng)清洗除雜處理后對(duì)水果或可食部份進(jìn)行造型、切片、制粒等處理，不添加任何輔料制成的速凍水果制品。

速凍水果制品檢測(cè)范圍：
產(chǎn)品包括速凍櫻桃、速凍蔓越莓、速凍草莓、速凍梨丁、速凍荔枝肉、速凍樹莓、速凍黑莓、速凍黃桃條、速凍哈密瓜、速凍獼猴桃、速凍桑葚、速凍李子等。

速凍水果制品抽檢項(xiàng)目：
速凍水果制品檢驗(yàn)項(xiàng)目

速凍水果制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定
GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

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